1、为了纪念春秋时期的介之推 。
2、寒食节的源头，应为远古时期人类对火的崇拜 。古人的生活离不开火，但是，火又往往给人类造成极大的灾害，于是古人便认为火是神灵，要祀火 。各家所祀之火，每年又要止熄一次 。然后再重新燃起新火，称为改火 。改火时，要举行隆重的祭祖活动，将谷神稷的象征物焚烧，称为人牺 。相沿成俗，便形成了后来的禁火节 。
【寒食节为什么要叫寒食】3、禁火节，后来又转化为寒食节，用以纪念春秋时期晋国的名臣义士介子推 。传说晋文公流亡期间，介子推曾经割股为他充饥 。晋文公归国为君后，分封群臣时却忘记了介子推 。介子推不愿夸功争宠，携老母隐居于绵山 。后来晋文公亲自到绵山恭请介子推，介子推不愿为官，躲藏山里 。晋文公手下放火焚山，原意是想逼介子推露，结果介子推抱着母亲被烧死在一棵大树下 。为了纪念这位忠臣义士，于是在介子推死难之日不生火做饭，要吃冷食，称为寒食节 。
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