蹄髈炖汤怎么做好吃共5个步骤，需要准备山药、姜，以下是蹄髈炖汤怎么做好吃的具体操作步骤：1：清水洗净猪蹄髈冷水下锅，煮开去除血水后捞出并清洗干净 。
2：去皮切块将山药去皮切块 。
3：入锅加水将猪蹄髈放入锅中，加水，放入姜块、花椒粒 。
4：大火煮开大火煮开，转小火煮1个半小时 。时间到后再放入山药，继续煮半小时 。
5：出锅适当放一点食盐调味即可出锅 。
【红烧蹄髈家常做法 蹄髈炖汤怎么做好吃】
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