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五谷杂粮有哪些好处 五谷杂粮有哪些

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有人说 ， 杂粮是五六十年代的人才吃的东西 ， 现在谁还吃这玩意儿?其实你错了 ， 杂粮才是真正的健康食物!!从小米、高粱到燕麦 ， 20种五谷杂粮的营养价值和做法 ， 收藏起来慢慢学!
一、小米
小米能益肾和胃、除热补虚、安神健胃 。小米所含丰富的色氨酸 ， 可轻松被人吸收 ， 色氨酸会促使分泌五羟色氨酸促睡血清素 ， 是很好的安眠健胃食品 。
二、高粱
高粱能温中涩肠、止霍乱、利小便、健脾益中、补气清胃 。高粱对小孩消化不良、大人脾胃气虚现象有显著的治疗功效 ， 对体质有着非常好的作用 。
三、薏米

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薏米能够清热强身、健脾补肺、止泻和胃、消浮肿 ， 可缓和肠、胃轻度炎症 。薏米适合脚气病、浮肿者食用 ， 也可改善粉刺、淡化黑斑、雀斑与皮肤粗糙等现象 。
四、芡实
芡实能补脾益肾、收敛止泻、镇痛镇静、缓和腹泻、神经痛、风湿骨痛要膝关节痛等症状 。芡实也能健脾胃、补脾生血 ， 使人耳聪目明 ， 美化肌肤 ， 防老抗衰 。
五、荞麦
荞麦能益气力、开胃宽肠、清热解毒 。荞麦在医学临床上被使用于防治高血压、脑中风、动脉硬化、肾炎等疾病 。其中所含大亚油酸 ， 可降低胆固醇与体内血脂 。

六、黄豆
黄豆能够健脾开中、润燥消水、宽中益气、清热散血;黄豆能预防改善乳癌、前列腺癌及改善妇女更年期症状、骨质疏松等;保持血管软化、改善缺铁性贫血、神经衰弱 。
七、燕麦
燕麦能够补脾益肾、止血消肿、补虚强体 。燕麦所含的亚油酸对糖尿病、便秘有很好的改善 ， 并抑止胆固醇、调理病后体弱、预防心血管疾病、维持身体血糖稳定 。
八、茯苓
茯苓是一种名贵的真菌 ， 有健脾祛湿、宁心安神的作用 。茯苓可治脾湿、糖尿病、失眠多梦 ， 常服有养颜防衰老的作用 。
九、核桃

核桃富含维生素E ， 能抗氧化、抗衰老 。核桃所含的主要是不饱和脂肪酸 ， 能降低胆固醇、防止血管硬化 ， 核桃能健脑益智 ， 经常吃能润血脉 ， 黑须发 ， 使皮肤细腻光滑 。(一斤核桃仁相当于5斤鸡蛋或者9斤牛奶的营养)
十、枸杞
枸杞具有滋补肝肾、名目、益面色、长肌肉、竖筋骨之功效 。久服枸杞可以延年益寿、延缓衰老 。常吃枸杞可以美容 ， 因为枸杞可以提高皮肤吸收氧份的能力 ， 还能起到美白作用 。
十一、淮山（山药）
淮山有滋养补阳的功效 ， 可预防心血管脂肪沉积 ， 有助于肠胃的消化吸收 。淮山是一种天然的纤体美食 ， 具有高营养 ， 低热量的特点 ， 多食也不会有发胖之忧 。
十二、糙米
糙米能帮助消化 ， 比白米更容易消化吸收 ， 能预防脚气病和排除毒素 。糙米保留了胚芽 ， 胚芽只占米的百分之三 ， 但所含的维生素和矿物质却占到了百分之七十 ， 特别是维生素B1 。因此 ， 更适合婴儿和糖尿病以及想保持苗条身材的人食用 。
十三、红枣
红枣含有丰富的维生素C ， 有补气血和健脾生血的作用 。经常食用红枣 ， 能使人面色红润 ， 老少皆宜 。
十四、杏仁
杏仁能润肺止咳 ， 其镁、钙含量丰富 ， 对骨骼生长极为有利 。杏仁所含的脂肪和挥发油可滋润皮肤 ， 使皮肤光滑有弹性 。常食用可以延年益寿 ， 耳聪目明 。
十五、银杏
银杏有很好的促进血液循环的功能 ， 能提高血液中的携氧量 ， 因此能活化脑细胞 ， 提高注意力和记忆力 。银杏能预防中风和动脉硬化 ， 并能使肤色红润 ， 有美白和防治色斑的效果 ， 银杏有很好的抗氧化作用 ， 能延年益寿 。
十六、南瓜子
南瓜子含有丰富的锌元素 ， 锌能促进大脑发育 ， 学生或脑力工作者多食南瓜子能健脑益智 。南瓜子也是保护男性健康的重要微量元素 ， 是天然男性活力来源 ， 对糖尿病患者或前列腺患者有益 。
十七、黑豆
中医认为黑豆是一种清凉性滋养壮阳药 。适量食用黑豆 ， 对糖尿病、视力下降、须发早白、湿疹脚气、贫血 ， 有很好的疗效 。每天吃些黑豆粉 ， 拌上芝麻粉、核桃粉 ， 能使头发乌黑亮丽 。

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