蓝莓上的白霜要洗掉吗 蓝莓上的白霜有什么作用

【蓝莓上的白霜要洗掉吗 蓝莓上的白霜有什么作用】

蓝莓上的白霜要洗掉吗 蓝莓上的白霜有什么作用

文章插图
1、不需要 。
2、蓝莓表皮上的白霜是蓝莓的果粉 , 是水果的保护机制,主要成分是五环三萜类化合物、齐墩果酸、果糖、醇、酯类物质等 , 这些物质不仅可以食用,而且营养价值还很高,因此在洗蓝莓时不用把白霜洗掉的 。

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