【豆腐做怎么做才好吃 豆腐做怎么做才好吃窍门】
文章插图
1、主料:豆腐(南)900克 。
2、辅料:番茄250克、猪肉(瘦)100克 。
3、调料:猪油（炼制）50克、盐8克、白砂糖5克、味精3克、黄酒5克、胡椒1克、淀粉(豌豆)3克 。
4、将西红柿用开水烫一下后剥去表皮，再一切两爿，洗净西红柿籽后斩成茸状，盛放碗内；豆腐切成6厘米长、2厘米宽、0.5厘米厚的片状 ， 放入沸水锅中焯水后捞起，沥干水待用 。
5、将炒锅置于旺火加热，放入熟猪油烧至六成热时，放入西红柿茸煸炒呈泥状，加入精盐、味精，炒匀起锅待用 。
6、原炒锅再加入少许熟猪油，烧至六成热时，随即倒入肉糜和绍酒划散，加入鲜汤、精盐、糖、味精、胡椒面和豆腐片 ， 待烧沸片刻，用水淀粉勾芡 ， 加入西红柿茸和少许熟猪油，旺火收汁，就可起锅装盘 。
推荐阅读
- 菌菇煮鸡怎么做 菌菇鸡做法步骤
- 哈利菌菇汤做法步骤 哈利圶菌
- 米团包肉做法步骤视频 米团包肉做法步骤
- 如何做风琴土豆 风琴土司做法步骤
- 潮式粽子做法步骤 潮式粽子做法步骤
- 酥饼怎么做好吃做法步骤 酥饼怎么做最好吃
- 华为荣耀9X怎么设置返回键 华为荣耀9x怎么设置面部解锁
- 20种香蕉的美食做法 香蕉冰淇淋怎么做
- 信用卡逾期银行卡被冻结怎么解除 信用卡逾期银行卡被冻结怎么解冻
- 胡润对中国家庭财富的统计靠谱吗？你怎么看？