菜籽油的好处和害处
菜籽油的好处和害处，在我国的很多地区，一般日常所使用的食用油都是菜籽油，其中一个原因就是当地种植油菜，用油菜结出的种植直接榨油比较方便，下面给大家安福县菜籽油的好处和害处 。
【菜籽油功效和作用 菜籽油的好处和害处】菜籽油的好处和害处1
菜籽油作为食用油，与我们的生活是密切相关的，因为我们在做菜的时候，可以选择不添加味精、不添加酱油等调味料，但是对于食用油这种烹饪调料来说，是无法避免的，所以我们一定要对自己吃的食用油多加了解，这样才有益于自己的健康 。
根据现代营养学研究发现，菜籽油里面的成分大致为：油酸17%、亚油酸12.7%~14%、亚麻酸5.3%~7%，芥酸50%左右 。菜籽油里面含有8种不饱和脂肪酸，其含量高达95% 。所以民间有这样一个说法，就是食用菜籽油可以预防身体发胖，非常适合高血脂的人情食用，这不无道理 。
菜籽油中的亚油酸以及亚麻油酸在进入到人体血液中后，需要胆固醇的参与，然后将其排泄掉，所以从某种程度上来说，食用菜籽油可以有效帮助减低血液中胆固醇的浓度，从而起到预防动脉粥样化、高血压等疾病的发生 。另外，椰油酸以及亚麻油酸还能够形成类脂质，参加构成多种细胞的细胞膜 。
不过值得注意的是，菜籽油里面的芥酸，是一种长链脂肪酸，这种物质对于心脏病患者带来隐患 。一般人们在食用菜籽油之后，身体内的酶可以将芥酸进行消化之后再进入血液，这样心血管功能正常的人食用后，不会增加心脏的负担 。而心脏功能不正常的人食用后，会增加心脏的负荷，这样会危害我们的身体健康 。所以，对于患有心脏病、冠心病等患者人群最好是不要食用菜籽油的 。
所以，大家可以根据自己的身体情况，选择是否使用菜籽油作为自己的日常食用油，如果是患有冠心病或者心脏病的患者，尽量选择其他的食用油，以免食用后对自己的身体不好 。
菜籽油的好处和害处2
一、菜籽油的保健功效
1、清肝利胆 。肝胆有毛病的人，比如得了脂肪肝、肝炎、胆结石或是胆囊炎，炒菜一定要选择放菜籽油 。
2、降血脂、瘦身 。油菜促进脂肪分解的作用很强 。血脂高、肥胖的人，吃菜籽油可以降脂减肥 。而且，菜籽油是最容易消化的一种油，它在人体内的消化吸收率可以达到99% 。有肝炎、胆囊炎的人，别的油不能多吃，吃菜籽油就没问题 。
二、菜籽油的食疗作用
1、菜籽油味甘、辛、性温；可润燥杀虫、散火丹、消肿毒，临床用于蛔虫性及食物性肠梗阻，效果较好 。
2、菜籽油有消炎作用：用生的菜籽油治烫伤一定疗效，因为它既能入血分，有凉血排毒的作用，又能入肺经，有促进皮肤生长的作用 。所以，古人用它外敷调治风疹、湿疹和各种皮肤瘙痒症 。
3、菜籽油还可养眼：常吃可以预防老年性的眼病 。菜籽油还能帮助眼睛抵抗强光的刺激，对预防小孩的弱视很有帮助 。
三、长期食用有什么危害
一般人长期食用菜籽油没有什么危害，但是因为菜籽油味甘、辛、性温，有冠心病、高血压的患者应注意少吃 。并且油脂有一定的保质期，放置时间太久的油不要食用，高温加热后的'油也应避免反复使用 。
四、菜籽油的营养价值
1、人体对菜籽油的吸收率很高，可达99% 。因此它所含的亚油酸等不饱和脂肪酸和维生素E等营养成分能很好地被机体吸收，具有一定的软化血管、延缓衰老的功效；
2、由于榨油的原料是植物的种实，一般会含有一定的种子磷脂，对血管、神经、大脑的发育十分重要；
3、菜籽油的胆固醇很少或几乎不含，所以控制胆固醇摄入量的人可以放心食用；
4、菜籽油是一种芥酸含量特别高的油，是否会引起心肌脂肪沉积和使心脏受损目前尚有争议，所以有冠心病、高血压的患者还是应当注意少吃 。
菜籽油的好处和害处3
菜籽油什么功效和作用
1、菜籽油含有的亚油酸等不饱和脂肪酸和维生素E等营养成分能很好地被机体吸收，具有一定的软化血管、延缓衰老的功效 。
2、菜籽油所使用的原料是植物的果实，所以成品菜籽油里面含有一定的种子磷脂，这种物质对于人体的血管、神经、大脑等发育具有重要的作用 。
3、菜籽油的胆固醇很少或几乎不含，适合需要控制胆固醇摄入量的人群 。
4、菜籽油能够帮助眼睛抵抗各种强光的刺激，对于预防弱视具有重要的作用 。
推荐阅读
- 菜籽油对人身体有什么好处 吃菜籽油，对身体有什么好处吗？
- 菜籽油的作用 菜籽油有如下作用
- 菜籽油的功效与作用点 菜籽油有什么功效与作用
- 鹰嘴豆的功效与作用,润肺 消炎 养颜
- 鹰嘴豆有什么功效 鹰嘴豆有哪些功效
- 生鲜配送存在的问题和对策 生鲜配送存在的问题
- 六孔萧和八孔箫哪个好学
- 合欢皮的功效与作用的功能与主治 合欢皮的功效与作用
- 美团怎么和商家骑手一起聊天
- 鸡蛋和豆浆能一起吃吗? 鸡蛋和绿豆汤能一起吃吗？