文章插图
1、鸡蛋里面的蛋白质受高温会变性，营养价值也会降低 。
2、做水蒸蛋使用温水是最合适的选择，把打好的蛋液放入开水锅中，改用中小火继续蒸10至15分钟 ， 最后焖2至3分钟即可 。用冷水做的水蒸蛋不够嫩滑，而太热的水又容易把蛋液烫成蛋花，因此 ， 做水蒸蛋时最好使用温水 。
【水蒸蛋蒸久了营养会流失吗 水蒸蛋蒸久了会怎么样】3、搅打蛋液的时候要轻轻的打，盐可以先放在温水里化开，这样只需要将温水和蛋液混合均匀即可，然后把混合好的蛋液静置15分钟以上 。
推荐阅读
- 坐久了腰疼怎么缓解 久坐腰痛怎么缓解
- 车停久了启动冒白烟 车停久了启动冒白烟什么原因
- 可乐打开久了能做鸡翅用吗视频 可乐打开久了能做鸡翅用吗
- 干燕窝放太久了有霉味怎么处理
- 衣服放久了有黄斑怎么处理最有效
- 银子戴久了会变色吗
- 白裤子上的油渍时间久了怎么洗掉
- 蒸鸡蛋糕用凉水还是热水蒸好 蒸鸡蛋糕用凉水还是热水
- 桃胶煮久化掉是假的吗 桃胶煮久了怎么融化了
- 洋甘菊护肤品用久了会有依赖吗 有什么副作用吗