燕窝的筑巢环境通常是在山里或者屋檐下,所以采摘下来不是干燕窝,会有很大的湿度,经过晾干之后,会有些腥味和类似霉味是非常正常的,所以如果有轻度的灰色,可以用刷子把它轻轻地刷掉,如果是全部变成了暗灰色的话那就不能食用了 。干燕窝本身有淡淡的类似霉味的味道,但其实不是霉味 。你看燕窝的表面是否有黑斑霉点,如果没有,就不是霉味 。
【干燕窝放太久了有霉味怎么处理】买回来的燕窝如有些霉味,需要注意保存,放在阳光晒不到和避免潮湿的地方,含水量高的燕窝要吹干后保存,否则极易发霉 。如果燕窝有湿气,可放在空调下吹一晚,或用风扇与抽湿机吹干湿气就会消失 。然后放在阴凉及不被阳光直射之处即可 。干燥后再放入冰箱,便可保存长时间 。
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