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1、干马齿苋可以蒸肉吃：把晒干后的干马齿苋提前一天放在清水中浸泡，在泡好以后取出切成二厘米长的小段 ， 备用 ， 再取一些新鲜的肉，切成大点的肉片备用 。另外还要准备少量的葱花和姜片 。把炒锅中放油 ， 加热后把葱花和姜片放入炒出香气 ， 再把肉片放入炒制，然后加入盐和鸡精以及生抽等调味料炒匀，最后再把切好的马齿苋放入炒制，出锅以后放在高压锅中蒸制十分钟左右即可以出锅食用 。
【干马齿苋怎么做才好吃 干马齿苋怎么做才好吃马齿苋晒干后吃法及做法介绍】2、干马齿苋可以做包子馅：干马齿苋做包子馅也是不错的选择，只是它比较喜油 ， 最好能把它与肉类一起做馅，制作时把干马齿苋提前泡好，然后切成碎末，再鲜肉剁成肉馅，然后加处葱和姜末 ， 再加入食用油和生抽以及五香粉等调味料，调匀以后，直接做成包子上锅蒸制就可以 。
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