文章插图
1、用料:鸡翅中10个 。辅料:小麦面粉适量、炸鸡粉1大勺 。调料:色拉油适量、料酒少许、胡椒粉少许 。
2、将鸡翅中洗好放入大碗中,放入料酒胡椒粉拌匀,再放入炸鸡粉和一点点水拌和均匀 , 让鸡翅裹上一层糊 。
3、将面粉放在案板上 , 将裹好糊的鸡翅放在面粉里滚满干面粉,裹面粉的时候要轻轻按压鸡翅,让面粉裹得更牢固一些 。
【炸鸡的家常做法怎么做 炸鸡的家常做法】4、将锅中放油烧至6成热(鸡翅放入油密集的泡泡),将鸡翅上多余的浮粉抖掉,然后放入油锅中小火炸3分钟左右至外表金黄成脆壳即可(可以将筷子扎入翅中,没有血水冒出就是熟了) 。
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