1、把鱼切两瓣洗干净 ， 用少许盐抹在鱼的身上里外 。
2、把油烧至七成热 。
3、把鱼肉放入 ， 中小火慢炸 。
4、慢慢炸至金黄炸干水分 。
5、捞起备用 。
6、把所有配料切碎 。
7、锅放底油 ， 把配料放入爆炒出香味 。
8、把所有材料放入锅中 ， 用糖 ， 生抽料酒 ， 水调成酱汁 。
9、盖上锅盖 ， 按煮肉功能 。
【鲫鱼罐头制作方法】10、炖煮二十分钟后装盘 。
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