文章插图
1、用料:鸡蛋5个、油50克、水50克、低筋面粉 60克、白砂糖60克、红丝绒精华液25克、可可粉5克 。
2、原方里蛋黄糊里也加了25克糖,先把油和水混合均匀 。
3、筛入低粉,搅拌至无干粉 。
4、加入蛋黄,拌匀成细腻的蛋黄糊 。
5、打发蛋白糊 , 砂糖分三次加入,分别是鱼眼泡 , 泡沫细腻绵密,有清晰纹路时加入 , 最后打发至提起打蛋头有小弯角 。
6、先舀一小部分和蛋黄糊混匀,再重新倒入剩下的蛋白霜里,用翻拌的手法,从2点方向抄底到八点,从10点翻出,配合转盆,混合均匀,倒入模具时呈飘带状 , 则是没消泡 。
【网红生日蛋糕的做法 生日蛋糕做法步骤红丝绒】7、入炉烘烤,上下火160烤了55分钟,出炉倒扣晾凉,切片,打淡奶油,装饰即可 。
推荐阅读
- 纽约乳酪做法步骤 纽约芝士蛋糕的做法窍门
- 简单小吃的做法100种 简单小吃的做法大全
- 玫瑰花糖的家常做法 玫瑰花糖的正确吃法
- 做双皮奶剩的蛋黄怎么办 做双皮奶剩蛋黄怎样办
- 青春的励志的唯美语录
- 学生变白的最快方法
- 鱼眼睛是红色的能吃吗
- 电动车如何上牌照流程 电动车上牌流程是怎样的
- 怎么投诉微商
- 口味偏甜的红酒叫什么