![豆腐炒肉丝怎么炒好吃 烧豆腐肉丝](http://img.zhejianglong.com/230818/012Q0Ib-0.jpg)
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1、主料:肉丝一两 , 绢豆腐一盒,香菇一朵,草菇一个,海米十个 。
【豆腐炒肉丝怎么炒好吃 烧豆腐肉丝】2、调料:盐,糖,味精 , 白胡椒粉,麻油,淀粉 。
3、肉丝放入碗中,加适量盐、味精、淀粉、水拌匀待用 。
4、豆腐切成小块;香菇、草菇洗净,切片 。
5、海米用少量水泡一下;淀粉做成水淀粉待用 。
6、锅上火加热 , 倒入油 , 稍热倒入肉丝煸炒至变白色后盛出 。
7、余油倒入香菇、草菇煸炒 。
8、加入肉丝,倒入海米及浸泡的水 , 再加少量水 。
9、水开,倒入豆腐,加适量盐,再开,转小火 。
10、焖煮约十分钟 , 加少量糖,加味精 , 倒入水淀粉勾芡 。
11、撒白胡椒粉,淋麻油,撒葱花,盛出即可食用 。
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