文章插图
1、食材：鲫鱼1条，姜1颗 ， 葱若干，食用油适量，盐适量 。
2、步骤：
（1）把鲫鱼鳃、鱼鳞、内脏、黑膜都清理干净 ， 在表面上斜划几刀 。葱切成葱花，姜切片 。
（2）锅里下一勺食用油烧热 ， 下入鲫鱼 ， 小火慢煎，将鲫鱼煎至两面变微黄，加适量盐使鱼肉更入味 。
（3）下入姜片继续慢煎 。因为姜煎久了会变黑发苦，所以最好不要在一开始就下姜片，煎一会儿再下姜片 ， 这样更不容易烧焦 。
（4）此时的鲫鱼已经煎出香味了，两面都很黄，记得小心翻面 。
（5）加入开水没过鲫鱼，开大火煮10分钟 。冷水会使鱼肉回缩 ， 煮好后肉质变柴，相比之下加开水更好，开水能使肉质不变柴，吃起来也不会腥 。
【产妇鲫鱼汤的正确做法 鲫鱼汤的正确做法】（6）鱼汤里再加适量盐调味 ， 即可盛出，撒上葱花，一份美味的鲫鱼汤就做好了 。
推荐阅读
- 秋天用什么饵钓鲫鱼
- 鲍鱼汤怎么做最简单好吃 鲍鱼汤怎么做最简单好吃窍门
- 家常鲫鱼的家常做法 家常鲫鱼的家常做法简单
- 产妇吃什么下奶快
- 清炖黑鱼汤怎么做好喝又营养 清炖黑鱼汤的家常做法
- 香烤鲫鱼图片 香烤鲫鱼做法步骤
- 无骨鲫鱼正宗做法步骤图 无骨鲫鱼正宗做法步骤
- 番茄烧鲫鱼做法步骤图片 番茄烧鲫鱼做法步骤
- 鲫鱼用什么钓饵饵料好
- 鲫鱼罐头制作方法