【活泥鳅怎么长时间保存】冷冻 。贮藏时把活泥鳅用水漂一下 ， 捞起放入一个有水的塑料袋里 ， 用橡皮筋或细绳把袋口扎紧 ， 然后放进冰箱的冷冻室里冷冻 ， 泥鳅长时间存放都不会死掉 ， 只是呈冬眠状态 。烹制时 ， 再取出泥鳅放进冷水里 ， 待冰融化后 ， 泥鳅很快就会复活 。
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