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1、主料:牛排1块,西兰花1棵,洋葱半个,辅料:盐3克,油适量,鸡粉少许,蚝油1汤匙 ,酱油1汤匙 。
2、备好牛排、西兰花、洋葱,西兰花剪开小朵 , 浸泡洗净片刻,烧开适量水,加上1勺食盐 , 倒入西兰花焯熟10分钟 。
3、洋葱洗净切块,牛排解冻后冲洗干净,切小块,热锅 , 放入适量食用油,倒入洋葱煸炒片刻,调入少许盐翻炒均匀 。
4、洋葱盛起碗中,原锅中火煎牛仔骨,焯好的西兰花捞起,再用凉水冲洗一下 , 保持翠绿和爽口 。
5、牛仔骨煎至8成熟,调入酱油、蚝油、鸡粉,倒入洋葱拌匀 。
【西兰花洋葱牛肉 西兰花洋葱牛仔骨】6、倒入西兰花 , 端起平底锅抛匀食材即可 。
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