文章插图
1、食材：乌冬面一份、香菇适量、洋葱适量、肉片适量、高汤适量、酱油适量、清酒适量、味精适量、食用油少量 。
2、配菜有香菇和洋葱，把它们洗净后切丝 。
【乌冬面怎么煮好吃 乌冬面怎么煮】3、炒锅倒入适量油烧热，先爆香洋葱，再放入香菇丝翻炒，把洋葱丝和香菇丝炒软 。
4、先将面在水里焯一遍 。
5、锅中放入高汤、酱油、清酒和味精 ， 肉片、小火煮约5分钟后 。
6、最后放面进去大火煎1分钟后，盛碗出来加配菜上去即可 。
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