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1、洋葱拌木耳：
用料：黑木耳150克 ， 洋葱半个，柿子椒半个 ， 红椒半个 ， 花椒1小勺，干辣椒2个，食盐1克，生抽1小勺，醋1小勺，植物油1大勺
1、洋葱，青红椒洗净切丝;木耳过滚水焯一下
【南京特色凉菜 南京最好吃的凉菜制作方法】2、把干辣椒剪碎，和花椒一同放入勺子，加入油，放火上至出椒香味
3、把木耳 ， 洋葱，青红椒和料汁(盐，生抽，醋)搅匀 ， 倒入煸香的油，翻均匀即可
2、虾皮老虎菜：
用料：尖椒2个，葱1棵，虾皮1把，香菜2棵，红椒1/2个，醋1/2勺，香油适量，酱油1勺，鸡精少许，食盐1/3勺
1、虾皮用水清洗一下 ， 控干水分，葱、尖椒、切细丝，香菜切段
2、将所有食材放入一个容器中
3、加入调料拌匀后装盘
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