【干贡菜是什么菜图片 干贡菜是什么菜】
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1、干贡菜是晒干后的苔菜 。
2、贡菜 , 为一年生草本植物 , 其色泽鲜绿、质地爽口、味若海蜇,食用价值极高 。栽培历史有两千二百多年,是一种纯天然的绿色高档脱水蔬菜 。清乾隆年间曾进贡朝廷,后年年进贡朝廷,故称之为“贡菜” 。因其食之有声音,清脆爽口,六十年代被周恩来总理形象地称之为“响菜”,亦称之为“山蜇菜” 。
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