文章插图
1、清水500克，生抽250克，老抽120克，味精80克，白糖20克，将上述原料和匀，下锅煮开即可 。
2、清蒸鱼的做法：鲈鱼洗净 。
3、锅中倒入适量水，放入铁架 ， 放上鱼 ， 盖上盖，蒸约10分钟 。
【蒸鱼往鱼上浇的鱼汁怎么做才好吃 蒸鱼往鱼上浇的鱼汁怎么做】4、蒸好鱼 ， 将汁倒掉 。
5、葱切段，姜切丝 。（为了菜色美观 ， 葱白可以不要）
6、锅中入适量油烧热，倒入葱白段、姜丝爆香 。
7、将做好的汁倒入鱼上 ， 将炸过葱姜的油倒到鱼上即可 。
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