做土豆泥需要放油吗 做土豆泥必须要黄油吗

【做土豆泥需要放油吗 做土豆泥必须要黄油吗】

做土豆泥需要放油吗 做土豆泥必须要黄油吗

文章插图
1、做土豆泥不一定都要用黄油,可以换成食用油,也可加入其它调味馅 , 像牛奶,芝士,加入一些咸蛋黄,可以加入炼奶和沙拉酱 。
2、主料:土豆400克、牛奶70ml、马苏里拉奶酪适量调料:白胡椒粉1小匙、鸡汁1大匙、盐1/2小匙;土豆洗净去皮切成片,用凉水冲净后装入盘中,上蒸锅蒸熟 。蒸软的土豆取出放凉 。装入保鲜袋中,用擀面杖压成土豆泥 。土豆泥中加入所有的“调料”,拌匀 。再倒入牛奶,拌匀 。拌好的土豆泥盛入烤皿中,表面摆上一层马苏里拉奶酪丝 。放入烤箱中烤制奶酪融化,表面金黄即可,一般需要15分钟 。

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