文章插图
1、食材：嫩豆腐300克、猪肉馅100克、杏鲍菇100克、蕃茄100克、葱3根、姜1小块、蒜3瓣、食用油80克、豆瓣酱30克、酱油40毫升、醋10毫升、白糖6克、鸡精少许 。
2、杏鲍菇洗净切成1厘米见方的细丁 。
3、蕃茄去皮后切成1厘米见方的细丁 。
4、葱洗净切成葱花；姜、蒜去皮切细剁碎 。
5、嫩豆腐用清水冲洗干净，用勺子划成任意小块 。
6、锅中加入食用油，放入姜、蒜、豆瓣酱稍炒下，倒入肉馅一起翻炒，炒香 ， 炒干肉中的水份 。加入酱油、醋、白糖调味 。
【豆腐臊子的制作方法教程图解 豆腐臊子的制作方法教程】7、倒入杏鲍菇翻炒，炒熟 。
8、倒入蕃茄翻炒半分钟 。炒出蕃茄味 。
9、倒入嫩豆腐翻均，煮1分钟煮开，让臊子味充分融入嫩豆腐中 。
10、关火 ， 撒少许鸡精、葱花翻匀 ， 装入盘中 ， 盘上面再撒点葱花点缀下 。味香色美 。
推荐阅读
- 无刺衸暧闾赖淖龇ㄇ厦拧鲫鱼汤的做法窍?
- 脆皮蛋糕的制作方法和步骤视频 脆皮蛋糕的制作方法
- 中秋节月饼怎么做，自制月饼的简单教程
- 有钱的生肖男，这几个生肖男财运好
- 备孕的人梦到教书有什么意义，备孕的人要注意什么
- 嘴巴周围哪些痣是好痣呢 健康痣的功用及意义
- 重婚痣长在什么位置呢 如何治疗重婚痣的方法
- 重夫痣是什么意思，痣的作用
- 法拉利488是什么级别的车 法拉利488是v12吗
- 开车上路要注意的事项 开车上路需要注意哪些问题