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1、椰青,椰子鸡一般用椰青,因为椰青果实新鲜,口感上更加丰富,而且其中含有椰奶及油具有挥发性香味,这样做出的椰子鸡会有一种特殊的香味 , 营养价值也会更丰富且利于人体吸收 。
2、注意事项,椰子鸡最好在当天内食用完,因为椰子鸡中含有大量的营养物质,同时也为细菌的滋生提供了条件,因此椰子鸡常温下存放的时间不能过长,以免其中滋生的细菌进入人体而出现腹泻等症状 。
【椰子鸡用什么椰子 海南椰子鸡用什么椰子】3、保存方法 , 椰子鸡可以放在冰箱冷藏保存,首先将其放入罐子中 , 然后使用保鲜膜将罐口密封,减少空气中的氧气以及细菌进入,将冰箱温度保持在3到5度之间,即可将椰子鸡存放3天左右时间 。
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