【清蒸黄花鱼的家常做法步骤 清蒸黄花鱼的家常做法】
文章插图
1、食材：黄花鱼1条，蒸鱼豉油(生抽)适量，生姜适量，葱适量
2、做法步骤：
（1）鱼放盘子上 ， 将姜片铺在鱼上 。蒸鱼豉油倒在小碗里 。
（2）将鱼和小碗都放在锅里用大火蒸熟，7－10分钟(鱼的重量) 。
（3）鱼蒸好后把姜片拣去，鱼盘里的腥水倒掉 。然后将葱段铺在鱼上 ， 小碗里的蒸鱼豉油倒到鱼上 。
（4）将锅烧热，倒入1勺油烧到7成热 。把烧热的油浇到鱼盘的葱段上就可以了 ， 这样蒸出来的鱼不仅口感嫩滑，而且没有腥味 。
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