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【青瓜皮蛋汤的作用和功效 青瓜皮蛋汤】1、主料：黄瓜300克 。
2、辅料：松花蛋（鸭蛋）100克 。
3、调料：盐2克、味精1克、胡椒1克、淀粉(蚕豆)20克、植物油30克 。
4、将黄瓜洗净，再改成4厘米长的片待用 。
5、将皮蛋去壳，改成8块 。
6、扑干豆粉 ， 下油锅炸好待用 。
7、烧鲜汤 ， 下黄瓜、皮蛋煮沸后加入盐、味精、胡椒即可 。
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