文章插图
1、把切好的鸡肉放入大一点的碗里，然后倒入2大勺陈醋，再倒入适量的清水没过鸡肉，用手翻拌均匀再浸泡2个小时左右，因为醋能软化食物，用醋浸泡就能软化老鸡肉 。两个小时后把鸡肉捞起冲洗干净即可，接下来你想煮着吃、焖着吃、炖汤都可以，经过醋浸泡的老鸡肉能大大缩短其煮烂的时间 。
2、还是把切好的鸡肉放入大碗里，倒入适量的啤酒，再倒入等量的清水没过鸡肉，然后浸泡30分钟 ， 啤酒也同样有软化食物的作用 。浸泡后沥干水分放碗里，放入你喜欢的调料就可以上锅蒸了，蒸出来的鸡肉非常鲜嫩可口 。
【老鸡的鸡肉怎么做容易烂 老鸡的鸡肉怎么做容易烂的快】3、在焖鸡肉或者鸡肉煲汤时 ， 放入几个山楂同煮 ， 没有新鲜的山楂可以用干山楂代替，山楂不仅可以让老鸡肉烂的快，同时能给肉带来酸甜口味，使口感更加丰富多层 。
推荐阅读
- 冰冻泥鳅怎么做好吃 冻泥鳅的正确制作方法
- 牛肉中式汉堡的家常做法 牛肉中式汉堡的家常做法大全
- 干炒合菜的家常做法大全 干炒合菜的家常做法
- 自制糯米粉的家常做法
- 戚风蛋糕底部凹陷的原因 戚风蛋糕底部塌陷什么原因
- 皱皮辣椒图片大全 皱皮辣椒炒肉的家常做法
- 蛋卷蒸肉泥的家常做法窍门 蛋卷蒸肉泥的家常做法
- 酸梅乌头鱼的家常做法 潮汕酸梅乌头鱼的做法窍门
- 凉拌生菜球的家常做法 凉拌生菜球的家常做法视频
- 轰炸大鸡排的家常做法 轰炸鸡排加盟电话多少