文章插图
1、食材：辣椒面、白芝麻、花椒粉、菜籽油、花椒、八角、香叶、草果、蒜、姜、葱白、糖、盐 。找个耐热的容器，倒入辣椒面和白芝麻 。
2、八角、花椒、香叶和草果放小碗里面加温水浸泡，这样一会不会糊 。
3、锅内倒入多一些的油，把泡好的香料沥水放入油锅 。
4、蒜拍扁，姜切片，葱白切段放入小火熬制 。
5、待蒜变黄后用漏网将所有香料捞出丢弃，只留油 。
6、这个时候的油温不是很高，舀几勺到盛辣椒粉的容器里面，将辣椒面拌均匀，这样可以防止一会把辣椒烫焦 。
7、继续把锅里面的油加热至冒烟 ， 分2-3次倒入辣椒面中，边倒要边搅拌 。
8、搅拌好后加入盐、糖、花椒粉搅匀 。
【老干妈的辣椒油是什么做的 老干妈辣椒油怎么做才能又辣又香】9、搅拌均匀后静置晾凉，沉淀一夜后将上面的红油倒出 ， 也可不过滤红油 ， 直接放一起 。
推荐阅读
- 自己做老干妈怎么做 自己做老干妈也很简单
- 出生的孩子怎么上户口
- 母亲节给妈妈的语录
- 关于妈妈的网络句子
- 老干虬枝是什么意思 老干虬枝是什么意思 百度网盘
- 腾讯和老干妈怎么了
- 如何做美味老干妈炒面 如何做美味老干妈炒面酱
- 如何制作好吃的老干妈炒土豆 老干妈炒土豆怎么做
- 妈妈的爱韩剧完整在线观看 妈妈的爱
- 爸妈的爱经典语录