文章插图
1、材料：粘米粉130克、干酵母3克、白糖130克、发粉2克、清水350毫升 。
2、将白糖倒入粘米粉内和匀 ， 加入清水调合均匀成粉浆水 。
【自贡泡粑的做法和配方 四川泡粑的制作】3、将调和均匀的粉浆水倒入锅内用小火煮成糊状，边煮边搅拌 ， 防止结块粘底 。
4、将煮好的糊过滤到一个大容器内，放凉至不烫手 。
5、在过滤好的米糊里加入干酵母和发粉拌匀后盖上保鲜膜发酵6小时 。
6、取个耐高温的模具，在内壁刷一层薄油 ， 将发酵好的米糊倒入模具内用大火蒸30分钟即可 。
推荐阅读
- 大锅煎饺的做法步骤 大锅煎饺的做法步骤
- 鸳鸯鸭炖汤的做法和配方
- 三能梅花吐司 梅花吐司的做法和配方
- 河南砂锅刀削面做法和配方 河南砂锅刀削面的做法
- 汽车生锈的危害 汽车生锈的原因有哪些
- 佛手粉的功效与作用及禁忌 佛手粉的功效与作用
- 米醋泡姜的功效与作用及吃法 米醋泡姜的功效与作用
- 西洋参田七汤功效 西洋参田七粉的功效与作用及食用 ***
- 水萝卜咸菜怎么腌制又脆又好吃 水萝卜咸菜的腌制 ***
- 脆柿是什么口感 脆柿是怎么形成的