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1、食材:黄鱼适量,豆腐适量,粉条适量,葱适量,姜适量 , 蒜适量,料酒适量,黄酱1大匙 , 水适量,植物油适量,尖椒适量 。
2、锅热油,炒香葱姜蒜末和尖椒碎 。
3、一大匙黄豆酱加点儿水稀释,倒锅里炒炒 。
4、把清洗好的黄花鱼放进去 , 再放切块儿的老豆腐 。加料酒和水 , 加到水将要没过鱼即可 。
5、盖锅盖,烧开,转小火,焖10几分钟或者20几分钟,都行 。打开锅盖,丢进去一把粉条 , 这个时候如果发现先前加的水不够的话,可以再加点儿 。
【豆腐粉的做法和配方 豆腐粉的做法和配方比例】6、继续煮,等粉条煮熟就好啦 。
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