文章插图
1、原料：高粉227g ， 黑麦粉43g，酸奶95g，水35g，鸡蛋42g，糖25g，盐4g，酵母4g，黄油(或者橄榄油)25g，燕麦片10g 。
2、除燕麦黄油外材料放入面包桶 。
3、面包机和面30分钟后，检查面团状态 。
4、加入黄油再次和面20分钟 ， 检查面团状态 。
5、一次发酵成功 。
6、排气滚圆 ， 按重分为8份(约57g)，滚圆
7、面团表面刷水倒按在燕麦片上面，放在垫了油纸的烤盘上，二次发酵约1.5倍大 。
【黑麦汉堡做法步骤图 黑麦汉堡做法步骤】8、烤箱预热180度中层烘烤25分钟即可 。
推荐阅读
- 烤火腿做法窍门 烤火腿做法步骤
- 火锅鱼片怎么做嫩滑好吃 火锅鱼片的做法大全家常菜
- 可乐姜汤的做法和功效退烧吗 可乐姜汤的做法和功效
- 大锅烩菜怎么做好吃窍门 大锅烩菜做法步骤
- 葛根清汤面做法步骤 葛根清汤面做法步骤图
- 咖喱辣鸡翅做法步骤 咖喱辣鸡翅做法步骤图
- 红酒焖羊棒做法步骤 红酒焖羊棒做法步骤
- 如何凉拌木耳好吃 凉拌木耳的做法步骤
- 素炒饼丝的家常做法窍门 素炒饼丝做法步骤
- 奶味柠檬球做法步骤 奶味柠檬球做法步骤