文章插图
【怎么样煮小鲍鱼 怎么样煮小鲍鱼好吃窍门】1、新鲜小鲍鱼8个，肋排1斤，生姜1块，大葱1段 ， 蒜3瓣，桂皮少许，八角少许，红烧酱油，老抽（上色用），料酒，糖，香油 。
2、排骨冲洗干净 。
3、小鲍鱼可以请店家代为去壳或者自己用小刀轻轻将肉取出，用牙刷或干净的钢丝球将旁边的沉污刷洗干净 。
4、在小鲍鱼表面像切鱿鱼花一样，横着切几条，竖着切几条，保持鲍鱼肉别被切断 。
5、排骨冷水下锅 ， 煮开，沥去浮沫 。
6、生姜切丝、大葱切大块 。
7、锅中放少量油烧热后加入大葱、生姜和整瓣蒜略炒香，接着加入排骨继续翻炒至表面微焦 。
8、加入小鲍鱼，倒入适量料酒，红烧酱油，糖炒一下 。
9、倒入没过排骨量的开水 ， 再加入1个八角少许桂皮 。
10、移入高压锅，大火烧开转小火20分钟 。
11、重新倒回炒锅中，大火快速收干收浓汤汁 。
12、此时可根据个人口味增加适量盐、糖或者老抽上色，临出锅前淋入少许香油即可 。
推荐阅读
- 捷豹i-pace用了什么悬架 捷豹suvfpace质量怎么样
- 豆面糕怎么样才算熟了 豆面糕怎么样
- 怎么样换备胎视频教程 如何换备胎教你这九步轻松搞定
- 汽油机油加到柴油发动机会怎么样 汽油发动机加了柴油会怎么样?
- 中华骏捷fsv质量怎么样,现在能卖多少钱 中华骏捷fsv停产了吗
- 人民财产保险车险理赔怎么样 人民财产保险车险理赔流程是什么
- 鲍鱼最简单怎么做 鲍鱼最简单怎么做好吃
- 去外国考驾照怎么样 如何在国外考驾照
- 奔驰e级amg怎么样 奔驰e级amg用了什么发动机
- 金针菇与油菜的做法 金针菇配油菜怎么样