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1、原料：广州冬蟹，日本小金瓜，魔芋扎，猪肉碎，日本白味噌酱 ， 香油，花雕酒，高汤 ， 鱼露，姜末，水淀粉 。
【冬蟹怎么做好吃 冬蟹怎么做才会好吃?】2、制法：冬蟹治净，斩件备用；小金瓜去皮、瓤 ， 切粗条备用；锅置火上，入色拉油烧热，下猪肉碎、姜末煸炒出香，入日本白味噌酱、花雕酒、高汤烧沸 ， 下冬蟹块、金瓜条、魔芋扎，加鱼露调味，转小火焗焖4分钟~5分钟，勾芡，淋少许香油，出锅装盘即可 。
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