【鲅鱼皮怎么做好吃还不腥 鲅鱼皮怎么做好吃】
文章插图
1、红烧鲅鱼皮 ， 放上葱姜加上酱油 ， 煮上一大锅 。
2、鲅鱼皮饺子，用新鲜的白鱼肉去掉鱼刺，剁成泥 ， 与适量的韭菜或葱姜搅拌均匀，做成的饺子鲜香嫰滑 。
3、鲅鱼皮可以做成鱼丸，去除鱼皮鱼刺 ， 把鱼肉剁成泥，用手挤出鱼丸即可，可以红烧 ， 也可白煮，味道鲜美，入口即化，鲅鱼可以做成烤鱼，鱼刺较少 ， 把中间的一条鱼刺去掉即可，拌上佐料，在火上烤熟，又香又鲜 。
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