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【蔬菜杂炒做法步骤 营养蔬菜杂炒】1、藕去皮洗净切片，放入开水中焯一下，水开捞出，放入凉水中过凉，捞出沥干水分 。
2、猪肉切片备用 。
3、西芹摘洗干净 ， 斜刀切片，青椒掰成小块 。
4、锅中倒入食用油，放入五香粉 。
5、油八分开，放入肉片煸炒 ， 肉片变色，放入葱，姜爆香 。
6、放入西芹 ， 青椒煸炒，放入莲藕煸炒，
7、放入盐 ， 味素，出锅装盘 。
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