文章插图
1、用料：甲鱼1条、冬笋1根 、火腿1根 。
2、甲鱼背朝地，剪断头部宰杀控血后洗净，然后用剪刀或尖刀在甲鱼的腹部切开十字刀口 ， 掏净内脏后，用清水洗净 。
3、把甲鱼放入80度水中烫一会，剥去甲鱼身上的一层砂皮 。这一步很重要哦，因为这层砂皮是不能吃的，很粗，必须要仔细处理干净，不然相当影响口感的 。
【甲鱼怎么做好吃又有营养 大甲鱼怎么做好吃】4、冬笋去壳后洗净切片、火腿切片备用 。
5、取一砂锅，放入甲鱼、冬笋、火腿，倒入适量的清水和黄酒先大火煮开转文火炖3个小时即可，出锅前加适量的盐就可以了，由于火腿是咸，所以盐放少点就行 。
推荐阅读
- 素炒黄瓜怎么做好吃视频 素炒黄瓜怎么做好吃
- 清炒杏鲍菇怎么做好吃家常 清炒杏鲍菇怎么做好吃
- 烟熏腊排骨怎么做好吃 烟熏排骨怎么煮好吃又简单
- 家里炸果子怎么做好吃 家里炸果子怎么做好吃视频
- 牛肉做汤怎么做好吃又嫩 牛肉做汤怎么做好吃
- 大虾萝卜丝汤怎么做好吃 萝卜丝汤怎么做好吃
- 油炸香蕉怎么做好吃 炸香蕉不放面包糠做法
- 干锅秋葵做法步骤 干锅秋葵做法步骤视频
- 手机耗电快怎么解决 手机耗电快怎么解决vivo
- 车站英语怎么说 去火车站英语怎么说