三角豆腐怎么做好吃 三角豆腐怎么做好吃


三角豆腐怎么做好吃 三角豆腐怎么做好吃

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【三角豆腐怎么做好吃 三角豆腐怎么做好吃】1、食材:豆腐300克、干辣椒3个、葱段适量、八角两个、生姜适量、料酒半勺、生抽1勺、蚝油1勺、白糖少量 。
2、把豆腐切成三角形 。首先把豆腐切成正方形 , 然后切成三角形 。
3、炸豆腐块 。锅里倒油 , 油温升起来以后再放豆腐进锅炸 。全程用大火炸豆腐,这样炸出来的豆腐外焦里嫩 。看到豆腐表面颜色金黄就可以捞出来,沥油备用了 。
4、锅里倒一些油 , 先把生姜,大葱,辣椒和八角倒进锅里,炒出香味以后,再倒入炸好的豆腐角,一次性倒完碗中的调味汁,翻炒入味以后加少量的清水 , 大火烧一下 。
5、收汁放调料准备起锅 。等到汤汁浓稠的时候加入盐、鸡精和白糖调味,翻炒均匀就可以出锅了 。

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