文章插图
1、主料：比目鱼两条 。
2、辅料：食用油适量、盐少许、胡椒粉少许、生抽少许、面粉适量、鸡蛋一颗、
3、姜少许 。
4、鱼收拾干净 。
5、剁成3厘米宽的段 。
6、放入姜、盐、生抽、胡椒粉抓匀腌制30分钟 。
7、面粉、鸡蛋、水放一起 。
8、搅拌成面糊 。
9、鱼块沾上面糊 。
10、锅中热油（油温五成热）放入鱼块，炸制两面金黄捞出 。
【油炸鱼怎么做好吃? 油炸鱼怎么做好吃】11、大火复炸30秒捞出 。
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