茭白保鲜技巧与方法 茭白保鲜技巧


茭白保鲜技巧与方法 茭白保鲜技巧

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【茭白保鲜技巧与方法 茭白保鲜技巧】1、带壳的茭白 , 保存时间和方法都比较简单,只需将它们正确的堆放,或者扎成小捆放在低温下保存就可以了,通常在零摄氏度到一摄氏度能够保存两个多月的时间 , 如果是不嫩不老的晚熟茭白这样放置也可以储藏两个多月 。
2、去壳的茭白,茭白储存的时候需要用保鲜袋、保鲜膜或者保鲜盒的密封包装来代替茭白的壳,这样能防止茭白与空气接触过久产生氧化反应 , 同样需要零摄氏度到一摄氏度的低温来保证茭白不会因温度而变老、坏掉,这样储存的茭白可以放置两个月,但是家用茭白最好早点食用,以免茭白在放置过程中变得不新鲜 。

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