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【红烧肉太咸了有什么补救办法 炖肉炖的太咸怎么挽回】1、炖肉炖的太咸,可以在肉里面加进去一小勺白糖和几滴老陈醋,就可以轻松的降低咸味了,这样也不会破坏肉菜本身的香味 。
2、或者是放一些吸汁的食材,比如:土豆、百叶结、笋干、青菜、菌菇等 。
3、如果汤太咸了 , 用一个土豆就可以了,把土豆削了皮,然后放到汤里 , 这样土豆就可以吸收一些盐味,从而使过咸的汤汁变淡 。
4、鸡蛋是很吸盐的,因此用煮熟的鸡蛋 , 放在锅里放一会,也能让汤味变淡,鸡蛋黄的效果更佳 。
5、番茄也是吸盐的食物,适量加入,可以减轻咸味,番茄吃起来酸酸的,加到汤里可以使汤更加美味 。
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