文章插图
1、把干黄豆放到热水里，泡1个小时后 ， 黄豆就已经泡好了，肉切成1cm的小块，葱姜蒜干辣椒切碎备用 。
2、锅内倒油烧热，葱姜蒜辣椒花椒粉下锅爆香，放入切好的肉，反复煸炒熟，倒一小勺酱油 。
【黄豆粒怎么炒好吃 黄豆粒怎么炒好吃家常】3、肉上色后 ， 放入泡好的黄豆粒，反复炒，然后添水，没过黄豆粒，大火烧开，转小火炖 ， 20分钟后 ， 放入2勺精盐，2勺鸡精，一勺味精 ， 待大火收汤后，就可以了 。
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