文章插图
1、先准备一碗马铃薯淀粉 ， 三碗清水 ， 搅拌均匀，直到里面没有干的面粉和面团为止 。
2、将水烧开，准备一个盘子，将淀粉糊倒入盘子内 ， 可以多倒入一些，这样拉皮就会变厚，放入锅内煮一分钟，时间到端出来晃动一下，如果没有液体流动，再放入水中煮 ， 透明变白，即可出锅 。
3、出锅后，先用凉水泡一会儿 ， 脱模，再用水浸一泡，再切少许黄瓜丝 ， 蒜蓉和里脊肉丝 。
4、冷油热锅，将里脊肉放入锅中炒熟，加入生抽 ， 老抽，淀粉水搅拌均匀，关火备用 。
【东北拉皮怎么做好吃视频 东北拉皮怎么做好吃】5、将面皮切成条状 ， 放入黄瓜丝，蒜蓉，浇上炒好的肉丝 ， 最后撒上一点白芝麻即可上桌 。
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