文章插图
1、肠衣洗净，(肥瘦2:8)的肉剁成肉丁馅 。
2、肉里+盐、糖、五香粉、辣椒，灌入肠衣 ， 每隔一段打个结 。每段再用针戳几个孔 。
【风干腊肠怎么做好吃 风干腊肠怎么做好吃不硬】3、在阴凉通风处风干即可 ， 食用时，先洗净，再上锅蒸熟 。之后就可以吃了，或者加入别的菜式里做成各种各样的美食也可 。
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