文章插图
1、先把螺丝后面的屁股用嵌子剪掉,剪好洗干净晾干备用;
2、用锅烧水水的比例一定要淹过螺丝,多点不怕;
3、水一定要烧开也就是沸腾的时候把备用的螺丝放进沸腾的水里煮2分钟左右,稍微用勺来翻下螺丝以免有的地方没煮到,这个时候火大当然好,就这样盖子基本上全脱落了 。
4、炒常用的香料有八角,桂皮,苏叶等各地方风味不一样看着来办;
5、锅里烧油先放几片生姜炸香下,接着把螺丝倒入锅里炒个2-3分钟左右 , 然后加水煮 , 水加到刚好盖个螺丝为好;
6、煮到锅里还有一半水的时候就出锅,如果懂用生粉可勾点稀芡;
【螺丝怎样炒容易吸出来 螺丝怎么炒容易吸出来】7、总是容易吸出来关键是螺丝有没有汤水 , 干巴巴的怎么能吸出来呢,能有半汤半螺丝基本上就好吸多了 。
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