本篇文章给大家谈谈如何做油焖茄子，以及油焖茄子最简单的做法不用炸对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔 。
1油焖茄子怎么做1、茄子去蒂洗净后用毛巾擦干水分，以防煎的时候溅油 。4 油锅中放入1g盐 。5 中小火将油烧温温热时放入茄子，盖上锅盖焖煎，期间要经常开盖翻面煎制，以防煎糊，煎到茄子变软，筷子一扎就透捞出 。
2、开锅后，加入葱花和鸡精，香喷喷的油焖茄子起锅啦 。红烧茄子 食材准备：茄子400克，植物油500克(实耗60克)，酱油30克、料酒10克、白糖13克、精盐3克、味精2克、葱花2克、姜末2克、清水100克 。
3、将茄子切去柄，蒂洗净、切成大旆刀块、像菱角式样，放入盘中 。炒锅放旺火上，放入植物油，烧至五成热，倒入茄子焖炸，从温油炸到油沸，见茄子酥软，连油倒在漏勺中，控去油 。
4、茄子切滚刀块，清水浸泡十分钟后捞起 。准备好葱、蒜、干辣椒 。油锅烧热，放入茄子 。炒茄子时，加点盐，锅四周撒点水让茄子焖软 。茄子焖软后放入蒜和干辣椒，再加一匙沙茶酱炒香 。
5、之一步首先，准备好食材，洗净 。将茄子切成块 。第二步然后，将准备好的辅料切好 。第三步然后，开始用热油炸茄子，等茄子稍微变色即可 。第四步 然后，另起锅爆炒蒜蓉和姜沫，直至出现香味 。
2油焖茄子的做法1、半小时耗时 普通难度 油焖茄子的做法步骤 1 备好食材：茄子、红椒、葱、姜、蒜 。2 香葱切段、姜切末、蒜切片、红椒切小块 。3 茄子去蒂洗净后用毛巾擦干水分，以防煎的时候溅油 。4 油锅中放入1g盐 。
2、开锅后，加入葱花和鸡精，香喷喷的油焖茄子起锅啦 。红烧茄子 食材准备：茄子400克，植物油500克(实耗60克)，酱油30克、料酒10克、白糖13克、精盐3克、味精2克、葱花2克、姜末2克、清水100克 。
3、将茄子切去柄，蒂洗净、切成大旆刀块、像菱角式样，放入盘中 。炒锅放旺火上，放入植物油，烧至五成热，倒入茄子焖炸，从温油炸到油沸，见茄子酥软，连油倒在漏勺中，控去油 。
4、茄子切滚刀块，清水浸泡十分钟后捞起 。准备好葱、蒜、干辣椒 。油锅烧热，放入茄子 。炒茄子时，加点盐，锅四周撒点水让茄子焖软 。茄子焖软后放入蒜和干辣椒，再加一匙沙茶酱炒香 。
5、茄子洗净，擦干水分，掰开入锅里，盖上锅盖焖制5分钟左右，至茄子软蔫 。(期间适时翻动几下，避免受热不均易黑糊)请点击输入图片描述 待茄子接近8成熟，入盐，花椒面，酱油，蒜瓣丝 请点击输入图片描述 翻炒均匀即可出锅 。
3油焖茄子怎么烧好吃1、茄子去蒂洗净后用毛巾擦干水分，以防煎的时候溅油 。4 油锅中放入1g盐 。5 中小火将油烧温温热时放入茄子，盖上锅盖焖煎，期间要经常开盖翻面煎制，以防煎糊，煎到茄子变软，筷子一扎就透捞出 。
2、将茄子切去柄，蒂洗净、切成大旆刀块、像菱角式样，放入盘中 。炒锅放旺火上，放入植物油，烧至五成热，倒入茄子焖炸，从温油炸到油沸，见茄子酥软，连油倒在漏勺中，控去油 。
3、茄子切滚刀块，清水浸泡十分钟后捞起 。准备好葱、蒜、干辣椒 。油锅烧热，放入茄子 。炒茄子时，加点盐，锅四周撒点水让茄子焖软 。茄子焖软后放入蒜和干辣椒，再加一匙沙茶酱炒香 。
4、锅里添油烧热 请点击输入图片描述 茄子洗净，擦干水分，掰开入锅里，盖上锅盖焖制5分钟左右，至茄子软蔫 。
5、建议比平时烧菜多放，油热后放入茄子，略微铺开后盖上锅盖焖一会，中间可以来回翻炒几下以免烧焦，等茄子基本成色放盐和剁好的辣椒翻炒，再加生抽 。准备起过时倒入水淀粉，装盘撒入葱花，一道美味的油焖茄子就好了 。
4油焖茄子的做法是什么?茄子去蒂洗净后用毛巾擦干水分，以防煎的时候溅油 。4 油锅中放入1g盐 。5 中小火将油烧温温热时放入茄子，盖上锅盖焖煎，期间要经常开盖翻面煎制，以防煎糊，煎到茄子变软，筷子一扎就透捞出 。
开锅后，加入葱花和鸡精，香喷喷的油焖茄子起锅啦 。红烧茄子 食材准备：茄子400克，植物油500克(实耗60克)，酱油30克、料酒10克、白糖13克、精盐3克、味精2克、葱花2克、姜末2克、清水100克 。
茄子切滚刀块，清水浸泡十分钟后捞起 。准备好葱、蒜、干辣椒 。油锅烧热，放入茄子 。炒茄子时，加点盐，锅四周撒点水让茄子焖软 。茄子焖软后放入蒜和干辣椒，再加一匙沙茶酱炒香 。
将茄子切去柄，蒂洗净、切成大旆刀块、像菱角式样，放入盘中 。炒锅放旺火上，放入植物油，烧至五成热，倒入茄子焖炸，从温油炸到油沸，见茄子酥软，连油倒在漏勺中，控去油 。
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