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【家常蒸排骨做法大全 家常蒸排骨做法】1、主料：排骨1.5斤 。调料：姜丝20克，生粉2小匙，糖1小匙，生抽1小匙，花雕酒，盐 ， 素油1小匙，葱花，豆豉30粒 ， 红椒 。
2、排骨洗净切成小块, 把所有调料倒入排骨中 ， 加少许水拌匀, 腌制20分钟, 时间长点更好 。
3、蒸锅里水先烧开，再放入排骨，猛火蒸10分钟，清蒸排骨出炉 。
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