【功夫茶步骤 潮汕功夫茶步骤】
文章插图
1、沸水温壶 。
泡功夫茶讲究细节，稍有不慎茶的味道就会不如意 ， 因此第一道工序就是烫壶 。将纯净水（或山泉水更好）烧至沸腾，徐徐倒入紫砂壶中 ， 注意冬天时要用温水先冲泡紫砂壶 ， 避免温差过大引起的壶裂 。烫壶后将茶漏、茶杯、茶宠统统用沸水烫一次 。
2、加入茶饼 。
对于普洱茶来说，熟茶是经过发酵而成，口感浓厚香醇，对于肠胃有很好的养护作用 。将普洱茶饼用茶刀分成均匀的小块，取2—3块加入烫好的茶壶，注意不要放太多，否则会出现泡不开或者太浓不适饮用的问题出现 。
3、头茶洗茶 。
泡功夫茶的第一道茶水是不能饮用的，比如普洱 ， 陈年普洱中会有一些灰尘、纸屑等杂质 ， 因此需要进行洗茶 。将已加入茶饼的紫砂壶注入沸水，盖好壶盖，端起慢慢顺时针摇晃，10—15秒后由茶漏过滤倒入公道杯 。
4、养护茶宠 。
喜爱喝功夫茶的朋友都会选择几只美观的茶宠来增添喝茶的情趣，将公道杯中洗茶的茶水缓缓淋在紫砂壶和茶宠身上 ， 喂养茶宠，温和茶壶 。
5、首道闻香 。
功夫茶的妙处就在于茶香，闻香这道工序能够增添品茶者的乐趣 ， 打开嗅觉，起到舒缓心情的作用 。将首道茶水倒入闻香杯，捧杯闻香 。普洱茶的茶香味会让你完全放松，如临仙境 。这时可以播放一些清雅的音乐旋律，让闻香更添几分乐趣 。
6、泡茶品茶 。
以上五道工序都完成后，就可以开始品茶了 。将沸水倒入紫砂壶，加盖泡制20秒，倒出后即可品尝第一道普洱茶 。此时的茶汤颜色亮红 ， 气味芳香，味道醇厚，喝起来有一种口舌生津的快感 。第一道喝完后 ， 以后每道逐渐加长泡制的时间，一般饮用8—9次后换茶饼继续泡制 。
推荐阅读
- 养车技巧常清洗车身这4处 汽车车身清洗的七大步骤
- 电压力锅炖肉步骤 电压力锅炖肉步骤视频
- 制作贵宾卡步骤 贵宾卡片制作
- 潮汕咸水粿 咸水粿的价格
- 电压力锅炖肉的方法 电压力锅炖肉的方法和步骤
- 炝辣椒的做法步骤 炝辣椒怎么做才香
- word使用步骤 word的使用小技巧
- 制作米酒的方法 制作米酒的方法步骤视频
- 香菜猪肝阴米粥的材料和做法步骤的简单介绍
- 肉煎饺的做法步骤 肉煎饺的做法步骤