文章插图
1、主料：猪肝适量、二花肉适量 。
2、辅料：鲜香菇2个、葱适量、姜5片、蒜3瓣、王守义炖肉料一包、食盐适量、生抽适量、冰糖2块、小红椒1个 。
3、猪肝泡水至少一个小时去血水 。
4、准备好调料包 ， 葱 ， 姜，蒜，香菇，二花肉 ， 冰糖，小红椒 。
5、猪肝切条备用 ， 小红椒切破 。
6、锅中加适量冷水，下入二花肉，姜片，蒜瓣 ， 王守义炖料，香菇 。大火煮开 ， 小火慢炖至肉香味 。
【客家猪肝瘦肉汤的家常做法】7、下小红椒，猪肝，中火在炖20分钟，加食盐，生抽调味即可 。
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