牛肉披萨的家常做法牛肉披萨的家常做法空气炸锅 _生活百科

文章插图
1、披萨饼材料：高筋面粉250g、低筋面粉50g、牛奶170g、白砂糖20g、盐2g、酵母3g、无盐黄油25g 。馅料材料：卤牛肉1块、豌豆粒30g左右、胡萝卜1/3个、紫皮洋葱1/4个、番茄沙司1大勺、海盐少许、橄榄油几滴、现磨黑胡椒粉适量、披萨酱2大勺、马苏里拉奶酪400g 。
2、准备好食材，先将披萨饼中的牛奶、白砂糖、高筋面粉、低筋面粉、酵母依次放入厨师机桶中揉至面团光滑并且有弹性的状态，再加入放置在常温下软化的黄油和盐继续揉至面团能拉出薄膜，并且薄膜撕破后洞口呈光滑的状态。面团揉好之后放置在常温度下发酵至2倍大小，用手指蘸少许干面粉，在面团中间戳个洞，洞口状态不塌陷不回缩。
3、面团发酵好之后取出放在硅胶垫上进行排气，排气后滚圆盖上保鲜膜松弛10分钟左右，再用擀面杖擀成直径约为30cm左右的圆形面皮。
【牛肉披萨的家常做法牛肉披萨的家常做法空气炸锅】4、将擀好的面皮放入披萨盘中，用叉子戳些小孔，再放入预热好的烤箱中150度烤8分钟左右取出。
5、披萨饼准备好之后开始准备馅料：将切好的卤牛肉、胡萝卜丁、豌豆粒、紫皮洋葱混合装入干净的大碗中。胡萝卜丁和豌豆粒使用之前建议放入烤箱中采用上下火、150度烤10分钟左右，蔬菜提前预烤可以去除里面的水分。
6、往馅料中加入海盐、番茄沙司、橄榄油、现磨黑胡椒粉等调味料，用筷子搅拌均匀；往披萨饼上均匀地涂抹一层披萨酱；再往披萨饼上均匀地撒一层马苏里拉奶酪；将拌好的馅料均匀地撒在马苏里拉奶酪上面。
7、最后再在表面均匀地撒上马苏里拉奶酪，尽量让马苏里拉奶酪将蔬菜全部遮盖到。马苏里拉奶酪的用量根据自己喜欢的口味掌握，喜欢奶酪多的可以适当增加用量，喜欢奶酪少的可以适当减少用量。
8、将两个披萨盘分别放在烤箱的最上层和最下层，选择“空气烤”模式，温度220度、烘烤时间18分钟，全部设置好之后按启动按钮。家中烤箱没有“空气烤”模式的可以采用“上下管加热”模式，烘烤时间和温度建议根据自家烤箱情况灵活掌握。

牛肉披萨的家常做法牛肉披萨的家常做法空气炸锅

推荐阅读

“八岐之术”是什么？

一斤几克重，一斤等于多少千克

etc不抬杆可以倒回吗 etc不抬杆可以倒回会被扣分吗

关于洛阳昊远机械设备有限公司简述洛阳昊远机械设备有限公司

节日由来英语节日由来

梦见水里有黑鱼在游

皮蛋是生的还是熟的怎么判断皮蛋是生的还是熟的

忙碌了多少天辛苦了多少年是啥歌快去听一下吧

在“再见阿郎”中的刘金虎怎么又是金鹏？

如何通过女人面相看婚姻哪些面相的女人婚姻好

五岳奇险天下第一山是哪座山天下第一山是哪座山

孕妇梦见和别人吵架孕妇梦见别人挣了很多钱

梦见和当官的同学在一起商人梦见当官的同学

我们好像在哪见过歌词我们好像在哪见过歌词歌谱

天麻能泡白酒吗天麻可以和虫草花一起煲汤吗

瑜伽入门动作图解瑜伽入门动作图解上

煤炭公司起名大全免费煤炭行业起名大全

商业承兑汇票是什么意思商业承兑汇票的理解

教你如何使用迅雷离线下载[新发布]

喝番茄汁有什么好处番茄汁的好处有哪些

牛肉披萨的家常做法 牛肉披萨的家常做法空气炸锅

推荐阅读

牛肉披萨的家常做法牛肉披萨的家常做法空气炸锅