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1、必须要晒干之后才能吃 ， 否则容易拉肚子，但是头坚决不能吃 。
2、整只对虾的烹调方法有红烧、油炸、甜烤 ， 加工成片、段后，可熘、炒、烤、煮汤，制成泥茸，可制虾饺、虾丸 。
【对虾可以直接吃吗】3、色发红、身软、掉拖的虾不新鲜尽量不吃，腐败变质虾不可食；虾背上的虾线应挑去不吃 。
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