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准备用料：鸡腿4个、香叶适量、蒜适量、桂皮适量、大料适量、姜片适量、生抽适量、老抽适量、红酒适量、冰糖适量、胡椒粉适量、盐适量 。
1、准备好材料 。
【正宗香草鸡卤鸡的做法和配方】2、各种辅料，姜要切片，蒜去皮即可 。
3、鸡腿放入冷水锅中烧开 。
4、过凉洗净 。
5、辅料放入卤料球中 。
6、将以上材料放入电压力锅 。
7、加入所有的调料，适量的清水 。
8、压力锅，按“肉/鸡”键即可、卤好后不要立刻取出，浸泡在卤汁中半天即可 。
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